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Kyung-Hee Bosch
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KOY – japanische und koreanische Lebensmittel
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Ob Bulgogi-Soße, Sesamöl oder Schiitake – wer originale koreanische oder japanische Gerichte wie das traditionelle Bimibap oder das Nudelgericht Tschap-Tche kochen möchte, findet in dem kleinen Laden im Leipziger Musikerviertel alles was er benötigt. Aber auch Ginseng-Tee, Sake und verschiedenste Nudel- und Reissorten finden sich in den wohl sortieren Regalen. Frau Bosch ist es dabei ein besonderes Anliegen, ihren Gästen in ihrem Laden einen Eindruck von der koreanischen Kultur und Gastfreundschaft zu vermitteln.
Eine besondere Spezialität ist hierbei Kimbap, das koreanische Sushi, das mit verschiedenen Füllungen wie Thunfisch, Avocado, Bulgogi oder Schrimps jeden Tag frisch zubereitet wird.
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